Zo. Na een dagje hard in de webshop werken, had ik zin in wat lekkers. Daarom maakte ik deze chocolade fudge. Super simpel, super lekker
120 gram kokosolie
60 gram cacaopoeder
120 gram notenpasta of pindakaas (ik heb vandaag pindakaas gebruikt)
1/2 eetlepel vanille extract
Snuf gemalen zeezout
Smelt de kokosolie in een pannetje op een zacht vuur.
Pannetje van het vuur en alle ingrediënten met een garde door de olie roeren.
Giet de massa in vormpjes en zet ze minimaal 10 minuten in de diepvries.
Je kan nog noten en zuidvruchten of gemalen kokos of wat geconfijte sinaasappels of…. etc in de vormpjes doen voor je de kokosoliemix er in giet. Extra lekker
Bewaar de fudge in een luchtdichte container in de koelkast.
Alle ingrediënten kocht ik bij Supermarkt in het bos .
Dé biologische supermarkt in Salland, die alles bij je thuis bezorgt