Scones

Oven voorverwarmen op 220 graden Celsius (hetelucht oven)

plaats bakpapier op de bakplaat en zet die klaar.

Ingrediënten: 3 koppen meel, wij kiezen voor speltbloem
1/2 theelepel zout
1 theelepel baking soda (te vinden bij bijvoorbeeld de toko)
1 eetlepel suiker
+/- 2 koppen karnmelk Meng in een kom het meel, zout, suiker en baking soda. Voeg roerend karnemelk toe tot het een stevig deeg wordt, is het te nat, voeg nog wat meel toe, is het te droog, nog wat karnemelk.

Kneed het deeg kort door op een met meel bestoven aanrecht. (hoe korter, hoe lekkerder de scones worden) Verdeel het deeg in 8 gelijke stukken en leg de stukken op het bakpapier.
Als je niet van rustiek houdt, kan je ze tot bolletjes vormen, ik laat ze zoals ik ze gesneden heb. 🙂
Bak in het midden van de oven, ongeveer 20 minuten, tot ze goudbruin zijn. Serveer warm met Clotted Cream en jam naar keuze.

Eet smakelijk 🙂